前へ
次へ

美容と健康のために積極的に食べたい豆腐

女性に嬉しい美容と健康に良い食材はいろいろあります。そのひとつが豆腐です。大豆が原材料の豆腐には大豆イソフラボンという成分が豊富に含まれています。女性にとって大豆イソフラボンは大切な成分のひとつなので、積極的に摂取することが大切です。私もできるだけ毎日食べるように心がけている食材のひとつです。よくやる調理法は、冷奴や湯豆腐です。冷奴はのせる薬味を変えていただけば飽きることがありませんし、湯豆腐は体を温めることができるので寒い季節には欠かせません。でも、やはり毎度同じ調理法で摂取していると飽きてしまうときもあります。そんなときは、豆腐ステーキや豆腐グラタン、麻婆豆腐など、少し手をかけ、変わった調理法でいただくようにしています。ステーキやグラタンにする際に気をつけていることは、しっかり水切りをした豆腐を使うことです。調理をしているときも崩れにくくなりますし、味付けをするときも水っぽくならないので美味しくいただくことができます。美容と健康のためにも、これからもさまざまなレシピを参考にして豆腐を摂取していきたいです。

Page Top